Le Bimbo restaurant Montmartre

Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

FB IG V LI

ENTRÉES

Menu du Nouvel An 2022 au Bimbo

95€/personne

Entrée au choix
– 6 Huitres en gelée, mascarpone à l’aneth, caviar d’Aquitaine
– Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes, bouquet d’herbes
– Escalope de foie gras de canard, tarte fine aux cèpes
Plat au choix
– Demi homard rôti, émulsion de bisque de homard, raviole de légumes d’hiver
– Chapon farçi aux morilles, mousseline de patate douce, pommes fruits et châtaignes grillées
– Château filet de boeuf Rossini, sauce périgourdine, pommes de terre rates à la truffe
Dessert au choix
– Brie de Meaux à la Truffe, Pousses de betterave, noisettes torréfiées
– Coulant à la châtaigne, éclats de marron, clémentines confites
– Soufflé glacé à l’orange, chocolat blanc & Spéculos

Terre

  • Brochettes bœuf fromage
    14
  • Nems de poulet
    Piment doux & gingembre
    11

Mer

  • Encornet juste grillé
    Piment d’espelette
    14
  • Tempura de crevettes
    14
  • Tarama à la truffe
    13

Veggie

  • Gyozas végétariens
    10

Veggie

  • Gyozas végétariens
    10

Salades & Snacking

  • Bacon cheese burger Angus
    18
  • Croque à la crème de truffe
    17
  • Club sandwich BLT Poulet
    17
  • Rigatoni à la truffe
    19
  • Salade buratina crèmeuse
    Roquette et basilic
    17
  • Salade ceasar
    Poulet ou saumon
    17 / 19

Viandes & Poissons

  • Curry de légumes au tofu
    17
  • Emince de bavette Angus
    Sauté minute aux épices thaï
    18
  • Filet de bœuf
    Aux poivres
    26
  • Fondant de bœuf braisé
    «Façon bœuf carottes»
    19
  • Magret de canard
    Aux piment d’éspelette
    23
  • Thon mi-cuit
    Comme un tataki
    20
  • Tartare de bœuf Charolais
    « Tradition »
    19
  • Saumon d’Écosse Label rouge
    juste snacké
    21
  • Risotto St Jacques safrané
    25
  • Paillard de poulet
    Mariné au citron
    18
Garniture au Choix

Pommes allumettes, Pommes purée, Haricots verts,
Riz parfumé, Cœur de laitue, Ratatouille, Pomme purée à la truffe (supp.+6€ )

Dessert

  • Assiette de framboises
    Chantilly
    10
  • Crème brulée
    9
  • Crêpes maison
    (nutella, confitures, sucre ou caramel beurre salé - par 3)
    8
  • Glaces et sorbets raimo
    7 / 10
  • Mousse au chocolat
    (Seul ou à partager)
    14
  • Tartelette citron meringuée
    Meringuée
    10
  • Pavlova aux fruits rouges
    10
  • Pain perdu exquis
    Aux framboises
    9
  • Pain perdu caramel au beurre salé
    Glace vanille
    10